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白兰瓜(兰州蜜瓜) [bailangua]

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,其含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。

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白兰瓜(兰州蜜瓜)营养功效与作用 白兰瓜(兰州蜜瓜)的做法大全

白兰瓜的营养价值

每100克白兰瓜可食部分中的营养素含量为以下情况:硫胺素含量为0.02 毫克,钙含量为24 毫克,蛋白质含量为0.6 克,核黄素含量为0.03 毫克,镁含量为0 毫克,脂肪含量为0.1 克,烟酸含量为0.6 毫克 ,铁含量为0.9 毫克,碳水化合物含量为4.5 克 ,维生素C含量为14 毫克膳食纤维含量为0.8 克,维生素A含量为7 微克,胡罗卜素含量为0.8 微克,磷含量为13 毫克,视黄醇含量为93.2 微克。

白兰瓜香甜可口,富有营养,不仅风味独特,而且还有一定的药用和营养价值。白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质,营养丰富,具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热、开胃消食等功效。

白兰瓜的功效与作用

1、消食:白兰瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。对于因排尿困难而引起水肿的病人,将白瓜做为治疗的辅助食物,可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。

3、发汗解表:白兰瓜以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄。

4、健脾和胃:白兰瓜暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

5、减肥。白兰瓜不含脂肪,是低热量食物,并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢,而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪,并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉,长时间食用,可以使肥胖者的体重降低。所以,白瓜是肥胖者的理想食物。

6、清热解暑。白兰瓜是天然的暑热克星。白兰瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。

7、美容。白兰瓜里包含亚油酸、油酸,及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质,都是较好的润肤美容成份。

白兰瓜的选购技巧

白兰瓜,不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。既然白兰瓜有如此之多的功效,口感又好,那我们该如何挑选好的白兰瓜呢?现在一起来跟妈妈网学习挑选白兰瓜的技巧吧!

1、看外表。选择成熟的白兰瓜,一般成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。如果是金黄色果皮千万不要买,大多数是生瓜蛋子。不会甜而且还有苦味道。

2、摸软硬。要购买较新鲜的产品,对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。有些太熟的瓜会变的很软,如果马上吃的话可以挑选一下不是太软的瓜。太软的白兰瓜,也有可能是要坏了的,所以不会挑选的朋友还是买比较硬实的。这种的往往比较的新鲜有水分。

3、闻气味。切开后里面有种翠绿色,非常的清香,而且肉多汁也多,这样就可以购买。闻瓜心--蒂的反方向,越香就是越好,前提是一定要新鲜。

4、摸瓜面。光滑细腻,手弹时微有弹性,这样的白兰瓜就是好的。

5、看瓜果重量。果实水分与重量一定是有挂钩的。大小差不多的可以通过重量来选择,重的瓜水分一定很充足。

白兰瓜的储存方法

白兰瓜直接放置在阴凉干燥处保存即可,被切开的白兰瓜放置在冰箱内保存即可。

白兰瓜的食用禁忌

很多人都喜欢吃白兰瓜,可是可能很多人都不清楚白兰瓜的食用禁忌哦!一般喜欢吃甜点的人都比较比较吃白兰瓜,白兰瓜吃在嘴里,甜在心头,可是不是每一种体质的人都可以吃白兰瓜的,对于某些体质的人群是不可以吃白兰瓜,那么白兰瓜的适宜人群有哪些呢?什么人不能吃白兰瓜呢?我们食用白兰瓜应该注意一些问题,以免出现什么意外,下面我们来看一下哪些人群不适宜食用白兰瓜吧!现在跟妈妈网一起来学习一下啦!

不适宜吃白兰瓜的人群:

1、久病体虚者不宜食用白兰瓜。出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。白兰瓜的适家人群分析中对于那些烦热口渴的人或者是口鼻生疮、易中署的人群吃白兰瓜对病情有帮助,但是对于体弱、出血或者是脾胃虚寒以及腹胀便溏的人最好不要吃白兰瓜。

2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食白兰瓜,如果吃多了会导致腹泻。

3、糖尿病人和血糖高的人不应该吃的白兰瓜,因为白兰瓜的糖分含量高达15%,这是一种含糖量非常高的水果。

所以,虽然大家常说多吃水果有益于身体健康,但是也要注意自己的体质和实际情况,不能盲目地吃水果补充营养!通过以上的学习,相信大家一定更懂得如何科学地吃水果啦!