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莱阳梨(茌梨) [laiyangli]

莱阳梨亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。

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莱阳梨(茌梨)营养功效与作用 莱阳梨(茌梨)的做法大全

莱阳梨的营养价值

1、莱阳梨是一种含糖量特别高的特色水果,它含有多种有机酸和大量的维生素,可以填接鲜食,以新鲜水果的身份出售,另外莱阳梨还能加工成多种食品,是一种重要的食品原料,像梨脯、梨干以及梨罐头等,因此莱阳梨有很重要的经济作用,可以为当地带来大量的经济收入。 织梦内容管理系统

2、莱阳梨是一种营养丰富的水果,它里面有多种维生素和酸性成分,可以提高人类身体的免疫能力,另外它还是一种性质寒凉的水果,可以消除人体的多种炎症,也能清除肺热,对肺热诱发的咳嗽和痰多等症状有很好的缓解作用。

3、莱阳梨中有多种酸性成分存在,这些酸性成分以有机酸为主,进入人体以后能加快体消化道中消化液的分泌,加快人体对食物的消化,对人类的消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用。另外莱阳梨还能清热降火,它在与冰糖一起煮制后食用时,能有效缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑。

莱阳梨的食用功效

莱阳梨是甘美的时鲜果品,但不易长久保藏。使用冷风库,莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成莱阳梨汁梨汁、罐头、梨膏、梨干等,常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的莱阳梨糕,止咳糖浆是治疗支气管炎,伤风咳嗽的良药。

莱阳梨的药用价值

莱阳梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用;还可止咳糖浆清肺、化痰止咳,用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”,对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。

梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

具有润燥消风,醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒之功。

梨子:梨子含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

莱阳梨的选购技巧

上好的莱阳梨大小适中,皮微黄,麻点儿稀,把儿细,入口甜而不腻,带有一种清香。

莱阳梨的制作技巧

梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

莱阳梨的食用禁忌

梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。