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烤麸

雪花梨 [xuehuali]

雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果,在国内外久负盛誉。

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雪花梨营养功效与作用 雪花梨的做法大全

雪花梨的营养价值

1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

雪花梨的功效与作用

一、雪花梨补脑健脑功效作用

雪花梨可以帮助缓解脑部压力过大的问题,雪花梨单吃和核桃一样,可以帮助自己强身补脑,梨的补脑效果强,是非常适合脑力活动者吃的滋补品。每天取些梨过来泡水,常常喝些梨水,久而久之就会感觉自己的脑子慢慢强健起来,变得轻松不会昏沉沉的了。

二、梨补血养神功效作用

雪花梨有安神的效果,不管是新鲜的雪花梨还是干雪花梨都能缓解我们的心神,帮助该是神经性紧张,心烦造成的多梦失眠问题,梨还能补气血安神经,梨干煮水做的糖水甜品,能偶补气养血,让头脑不在昏沉沉的,更加清明起来。所以经常脑力运作多的人和女性又头痛病的人可要多吃梨。

三、梨安胎功效作用

梨中有铁盒维生素,这两者能够减去孕妇怀孕期间的不适感觉,同时还能给孕妇腹中的胎儿补充养分,更有利于孕妇和宝宝,所以梨是很好的安胎滋补品了。

雪花梨的食疗作用

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效。

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

雪花梨的适合人群

一般人群均可食用

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

雪花梨怎么吃

1、雪梨粥

第一步:雪梨去皮去核,切成小块。

第二步:将枸杞清洗后浸泡下。

第三步:在砂锅中放入大米和足量的水,水要比通常的量少一些,因为雪梨在煮的过程中会有水分产生。

第四步:在大米煮开后放入雪梨块,再继续烧煮半个小时,等到雪梨变得软烂后就可以关火。

第五步:撒上些枸杞粒后加上盖子焖一会儿。

2、红酒雪梨

第一步:将雪梨去皮之后用开水炒熟。

第二步:将红酒,蜂蜜和白糖调和在一起,加入雪梨浸泡在里面至少十二小时。

第三步:浸泡之后将雪梨放在锅上烧热,熬成稠稠的蜜汁后即可。

宜与雪花梨搭配的食材

雪花梨+蜂蜜:缓解咳嗽

忌与雪花梨搭配的食材


雪花梨+猪肉:伤肾脏

雪花梨+螃蟹:引起腹泻、损伤肠胃

雪花梨+热水:刺激肠胃,容易引发腹痛

雪花梨+鹅肉:害肾脏