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馒头(馍馍)

金莲花(金梅草) [jinlianhua]

金莲花又称旱金莲旱荷、旱莲花寒荷、陆地莲、旱地莲、金梅草、金疙瘩,属于毛茛科,是多年生草本植物。在夏季开花,花朵较大,单朵顶上生二三朵花朵组成稀疏聚伞花序,花瓣大约18枚,呈现金黄色,干后不变色。金莲花在中国主要产于大兴安岭,据说辽代有名的萧太后,就经常冲泡金莲花饮用,因为它可使皮肤白皙,中年以后依然青春靓丽。金莲花可用做花茶原料,老少皆宜,可单独代茶饮用,也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心中任一种或多种同饮,民间素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说,金莲花被誉为“塞外龙井”。

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金莲花(金梅草)营养功效与作用 金莲花(金梅草)的做法大全

金莲花的功效与作用

金莲花,味苦,性微寒;归肺、胃经。清热解毒;消肿;明目。主主治感冒发热;咽喉肿痛;口疮;牙龈肿痛;牙龈出血;目赤肿痛;疔疮肿毒;急性鼓膜炎;急性淋巴管炎。

金莲花的食用价值

其味辛辣,嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜,脆嫩可口,微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食,叶子多少有点异味,但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味,作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油,叶中富含维生素和铁,味微辛能健胃,还对胃溃疡和坏血病有效。

金莲花的药理作用

金莲花用酸水提取,碱化后再用氯仿转提所得的提取物,对革兰氏阳性球菌及阴性杆菌都有抑制作用,对绿脓杆菌的抗菌作用,尤为明显。小鼠感染致死量的肺炎球菌或金黄色葡萄球菌,用1:2浓度的金莲花注射液0.5及0.2毫升,未见体内保护作用,但临床用于扁桃体炎、咽炎、上感等226例,有效率达 92.7%,对泌尿系感染等亦有一定疗效。小鼠急性和兔亚急性的实验皆表明其注射液毒性很低,仅部分动物的注射局部有明显刺激反应,对肝、肾功能及血象,皆无明显影响,动物内脏的病理学检查,亦无明显改变。

金莲花的食用禁忌

忌同金银花同饮,脾胃虚寒者慎服。