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香大米

花生酱 [huashengjiang]

花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。

萝卜牛腩煲 酸辣土豆丝 蚝油生菜 清蒸带鱼 水煮肉

花生酱营养功效与作用 花生酱的做法大全

花生酱的营养价值

1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;

2. 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

花生酱的食用效果

扶正补虚 悦脾和胃 润肺化痰 滋养调气 利水消肿 止血生乳 清咽止疟

花生酱的选购技巧

超市买来的花生酱非常浓,是膏状的,要怎么把它调稀呢?

1、首先把花生酱一大勺放在小碗里。

2、先加一点温水,有耐心地搅匀。

3、变成米糊状再加水。

4、直到变成你想要的程度。然后加白砂糖,继续搅匀。

5、放在那里沉淀几分钟。

6、这里注意,如果沉淀一会儿发现水跟花生酱分开的话,说明水放太多了,倒掉一点点。

宜与花生酱搭配的食材

花生酱+苦菊:清热解毒凉血止血

花生酱+菠菜:有利于维生素的吸收

忌与花生酱搭配的食材

花生酱+黄瓜:一起吃易导致腹泻

花生酱+河蟹:一起吃易导致腹泻

花生酱+螃蟹:一起吃易导致腹泻