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飞碟瓜 [feidiegua]

飞碟瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩,蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状,浅至深裂,互生,绿色。雌雄异花同株。

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飞碟瓜营养功效与作用 飞碟瓜的做法大全

飞碟瓜的营养价值

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。

飞碟瓜的功效与作用

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌,肝脏中糖原(肝糖)的还原,因此,对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质,可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外,飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 。

飞碟瓜的选购技巧

1.看外形:飞碟瓜选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2.看大小:飞碟瓜个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。

3.看鲜嫩程度:飞碟瓜的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的飞碟瓜通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,飞碟瓜要选择色鲜质嫩者。