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巧克力(朱古力)

秋黄瓜 [qiuhuanggua]

黄瓜又名胡瓜,为张骞出使西域得以引种,故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用,且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

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秋黄瓜营养功效与作用 秋黄瓜的做法大全

秋黄瓜的营养价值

秋黄瓜是很好的减肥品,希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

秋黄瓜的功效与作用

秋黄瓜能清热除火,生津止渴,利尿消肿,减肥,健脑,安神除烦,降糖消渴,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。

秋黄瓜的选购技巧

1.以色泽应该亮丽,外表有刺状凸起,并且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为佳;

2.若手摸发软,低端变黄,则黄瓜籽多粒大,已经不是新鲜的秋黄瓜了。

秋黄瓜的禁忌

1.秋黄瓜当水果生吃,不宜过多;

2.秋黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果;

3.秋黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉;

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌秋黄瓜。

忌与秋黄瓜搭配的食材

秋黄瓜+小白菜:破坏维生素C