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迷你黄瓜 [minihuanggua]

迷你型黄瓜原产地为荷兰,在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。

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迷你黄瓜营养功效与作用 迷你黄瓜的做法大全

迷你黄瓜的营养价值

迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢,所以很适合糖尿病人食用。

迷你黄瓜的功效与作用

迷你黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化。迷你黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效的功效。

迷你黄瓜的选购技巧

迷你黄瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。 外观与口感:只有普通黄瓜的一半儿长,皮儿脆生生,滑溜溜的,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味苷多汁,黄瓜味特浓。

腐败的迷你黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

迷你黄瓜的食用方法

1.迷你黄瓜当水果生吃,不宜过多。

2.迷你黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。