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面粉(白面)

方瓜 [fanggua]

方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培.南瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。

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方瓜营养功效与作用 方瓜的做法大全

方瓜的营养价值

方瓜有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。

方瓜的功效与作用

方瓜可以健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤。

方瓜的选购技巧

应该挑选外观完整,果肉金黄色,份量比较重,没有损伤、虫蛀等的。

方瓜的表面如没有光泽、较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。

方瓜的储存方法

完整方瓜的1-3个月,切开的一周左右。