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樱桃番茄 [yingtaofanqie]

樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,口味香甜鲜美,风味独特。

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樱桃番茄营养功效与作用 樱桃番茄的做法大全

樱桃番茄的营养价值

樱桃番茄可生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。

樱桃番茄的功效与作用

樱桃番茄具有清热除火,养肝,消食,止血凉血,抑癌抗瘤,增强免疫力等功效。

樱桃番茄的选购技巧

樱桃番茄要挑选富有光泽、色彩红艳的番茄,颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

樱桃番茄的食用方法

1.樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品,还可用于制作番茄酱;

2.青果不可食用,因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

樱桃番茄的食用禁忌

不宜空腹大量食用樱桃番茄;空腹时胃酸分泌量增多,而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适、胃胀痛。