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夏季没胃口怎么办?推荐几道开胃菜让你胃口大开!

胃口不好吃什么开胃?夏季天气比较燥热,容易没食欲胃口不好。那么,夏季胃口不好吃什么开胃,哪些食物能帮助你胃口大开呢?一起和饭小二小编来看看胃口不好吃什么开胃的介绍吧!

推荐几道开胃菜让你胃口大开:

一、凉拌莴笋丝

材料:鲜莴笋350克,香油10克,葱10克,味精5克,盐15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,酱油5克。

做法:

2、将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。

2、然后倒掉莴笋中多余的水分。

3、在莴笋中加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精

4、喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

二、柠檬嫩牛肉

材料:牛上脑肉150克、柠檬1个、黄瓜100克、洋葱25克、胡萝卜50克、西红柿50克、盐、香油适量。

做法:

1、牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。

2、柠檬半个榨汁,半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。

3、将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

三、麦芽淮山牛肚汤

材料:生麦芽100克,淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克,牛肚500克,红枣4枚、生姜2-3片。

做法:麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净,稍浸泡;牛肚浸透、洗净、切为块状,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲至3个小时,调入适量食盐和少许生油即可。

四、麻酱大拉皮

主料:拉皮一包,黄瓜一根,胡萝卜半根,香菜2棵

调料:芝麻酱满满的一汤勺,醋两勺,生抽一勺,糖3克,盐适量,植物油10毫升,辣椒粉3克,胡椒粉少许,蒜3瓣

1、取出拉皮放碗里,用凉开水过一遍(拉皮很黏,过水后会变得很爽滑)

2、黄瓜、胡萝卜清洗干净,黄瓜去两头,胡萝卜去皮

3、黄瓜、胡萝卜切细丝

4、蒜去皮后用蒜锤子砸成蒜末

5、盐、辣椒粉、胡椒粉放一个碗里,植物油烧热倒进去爆成辣椒油

6、芝麻酱放辣椒油里,慢慢的调开

7、醋、生抽、糖一起倒进调好的麻酱辣椒油里,调均匀就是拉皮的料汁了

8、菜、蒜末都放进拉皮的大碗里,然后调入拌好的料汁,拌均匀即可

五、洋葱炒肉丝

材料:猪瘦肉200克,豆腐干3块,洋葱半个

配料:老姜,料酒,大蒜,白糖,盐,酱油,大葱,五香粉

洋葱炒肉丝的做法

1.洋葱去外皮洗净切成宽条

2.豆腐干切条,大葱切断,大蒜切片,老姜切末

3.猪瘦肉切小条

4.用盐,生粉,料酒腌制片刻

5.炒锅倒油爆香姜蒜,倒入肉丝翻炒至变色

6.调入少许酱油炒均

7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻,调入少许盐和白糖,五香粉

8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火

以上就是饭小二小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关美食的常识介绍吗,请继续关注饭小二美食官网哦!

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