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夏天怎么炖鸡汤更加营养?推荐三款夏季鸡汤的做法

不同的鸡汤适合不同的季节享用,在夏天,什么样的鸡汤做法最适合呢?夏天吃什么鸡汤最好?夏天鸡汤要怎么做呢?不妨跟着小编一起认真的看看,学习下,做出营养美味鸡汤是指日可待!

推荐三款夏季鸡汤的做法:

一,美式炖鸡汤

材料:鸡肉400克、猪肉100克、木薯300克、胡萝卜50克、西芹2条、海盐适量、柠檬胡椒粉适量、洋葱适量、蒜头1瓣

做法:

1、准备所有食材:鸡块和肉块入开水锅中煮去血水,胡萝卜洗净切成小段,木薯去皮切成小块,洋葱切成小块,西芹切成段;

2、将猪肉、鸡块、木薯、洋葱、西芹、胡萝卜、蒜头依序放入慢炖锅;

3、加入适量海盐和适量柠檬胡椒粉(也可用纯胡椒粉);

4、加入开水,开水以刚浸过食材为宜;

5、盖上锅,调到高火炖四个小时左右;

6、4小时以后,鸡肉炖的很酥烂,可以出锅了;

7、将汤盛入汤碗,表面淋上适量芝士粉;

8、撒上香菜,就可以享用啦!

二,枸杞炖鸡汤

材料:枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克。

做法:

1、鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2、锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

三,香菇炖鸡汤

材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱少许。

做法:

1、土鸡洗净切块,先煮掉血水。

2、锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖。

3、另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。

4、将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。

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