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泡菜牛肉怎么做好吃呢?来学学泡菜牛肉锅的做法

如今随着人们的体质越来越差,越来越多的人对养胃暖胃开始上心,牛肉高蛋白低脂肪,为寒冬补益佳品。泡菜炒牛肉就是一款常见的养胃菜品。接下来小编就来叫你们怎么做泡菜牛肉!

推荐食谱:韩式泡菜牛肉

食材:肥牛200克、泡菜200克、金针菇200克、洋葱半个、西葫芦半个、大葱1段、杭椒1个、韩式辣椒酱适量

做法步骤:

1、西葫芦切片 洋葱切丝 大葱切段 泡菜切小件 摆入锅中

2、加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水

3、大火烧10分钟,关火焖10分钟即可

4、配一碗米饭

5、完成

泡菜牛肉锅的做法二:

原料:牛肉片100克,豆腐150克,辣泡菜100克、金针菇50g。

配料:香菜少许、盐及油。

1、豆腐切成小块。牛肉切薄片,放入盐、油腌制30分钟以上。

2、锅烧热后放入牛肉炒至变色,再放泡菜翻炒1分钟。

3、将所有原料倒入砂锅中,倒入1碗开水(淹过泡菜即可),加入金针菇并烧开。

4、加少许的盐,放进豆腐,小火煮约15分钟离火加香菜装饰即可。

泡菜牛肉锅的营养价值

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体的抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风以及止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病以及面黄目眩之人食用。

3、水牛肉能够安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃以及强筋壮骨。

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