当前位置:饭小二 > 资讯 > 美食推荐

醋溜白菜怎么做更好吃?教给你醋溜白菜的家常做法!

醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

醋溜白菜的做法:

食材:白菜500克、食盐1匙、花生油适量、醋适量

做法步骤:

1、锅烧热 倒入油

2、倒入切好的白菜

3、加入食盐翻炒

4、倒入酱油翻炒

5、出锅前倒入醋

6、翻炒

7、盛盘

烹饪技巧:炒这道菜,热锅冷油炸出花椒的香气来最重要,切记不要炸糊。而且炒菜用的花椒最好是青花椒,这样香味更浓。

醋溜白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

4、醋熘白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

以上就是饭小二小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关美食的常识介绍吗,请继续关注饭小二美食官网哦!

作者:饭小二小编声明:此内容来自互联网,版权归原作者及相关网站所有。

更多>>最新资讯