当前位置:饭小二 > 资讯 > 美食推荐

排骨跟土豆搭配更加营养美味哦!教给你排骨炖土豆的做法!

土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。排骨的做法有哪些呢?怎么做排骨炖土豆呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

教给你三种排骨炖土豆的做法:

排骨炖土豆的做法

食材:土豆300克、排骨8个、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒粉适量

做法步骤:

1、准备好洗净的土豆,桂皮、八角、大蒜、生姜

2、冷水下锅放入排骨(倒入适量的料酒),煮开后会出现白色的浮沫,捞出排骨冲干净就可以了

3、热锅下油,放入桂皮生姜之类的炒香

4、放入排骨翻炒

5、放入土豆翻炒

6、放入适量的盐、生抽和干辣椒粉,再放入水,待水煮开

7、放入电压力锅中,按排骨那个按钮,开始炖,然后啥都不用管了

排骨炖土豆二

主料:排骨500克、土豆500克。

调料:花椒3克、料酒5克、姜10克、香菜5克、大葱10克、盐10克、鸡精5克、猪油(炼制)30克。

排骨炖土豆的做法步骤:

1、将排骨剁成5厘米长的段。

2、土豆去皮切成块。

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段。

4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。

5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒。

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟。

7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

排骨炖土豆三

原料:肋排、土豆、芸豆。

调料及配料:葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

排骨炖土豆的做法步骤:

1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用。

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味。

3、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候,时间不做硬性规定)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

以上就是饭小二小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关美食的常识介绍吗,请继续关注饭小二美食官网哦!

作者:饭小二小编声明:此内容来自互联网,版权归原作者及相关网站所有。

更多>>最新资讯