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红豆的营养功效高!补血养心利水祛湿

红豆是一种很好的保健事物,它可以用于煮粥、煲汤,能够帮助人体消除水肿、祛湿清热、补血养心,下面我们来看看红豆的功效。

红豆的营养功效

第一:补血养心

红豆在我国已经具有几千年的使用历史了,李时珍在自己的巨著中着重强调了红豆的养心作用。红豆不仅能够清心火,同时也有补心血的作用。另外,红豆中含有的粗纤维物质非常的多,所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效,能够有效的改善心脏的活动功能。除此之外,红豆中含有的铁元素也是非常的丰富,大量的服用红豆能够行气补血,非常的适合女性服用,这样在冬天也不会出现手脚冰凉的情况了。

第二:保健脾胃

红豆在中医上也被称之为赤小豆,具有很好的保健脾胃的作用。在天气寒冷的时候,随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强,身体的吸收能力也会增加。所以,在冬天的时候应该多吃一些红豆,这样保健脾胃的功效最好。

第三:祛湿清热

中医专家告诉我们,体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动,而是长时间滞留在细胞之中,这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。红豆中含有丰富的维生素B族群,同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多,这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。

第四:消除水肿

研究发现,红豆中含有丰富的皂角苷,这种物质具有非常强的利尿功效。所以说,红豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果,如果身体出现了水肿的情况,建议使用红豆,能起到非常棒的作用。

推荐食谱:红豆汤

食材:赤小豆100克、糯米粉100克、冰糖少许、水70克

做法步骤:

1、糯米粉加入开水

2、用筷子搅拌

3、揉成面团

4、然后将面团分成14份,搓成圆形

5、然后用手在中间按平

6、全部按好后,盖上保鲜膜备用

7、提前一天,将红豆准备好

8、清洗干净后,泡水八个小时

9、然后倒入高压锅里,加冰糖,煮10分钟

10、煮好的红豆汤,倒入小汤锅中

11、将白玉圆子放入,煮开即可

推荐食谱二:红豆黑米粥

材料:红豆50克,黑米100克,大米20克。

做法:1、红豆、黑米、大米分别洗净后,用清水浸泡2小时。

2、将浸泡好的红豆、黑米、大米放入锅中,加入足够量的水,用大火煮开。

3、转小火再煮至红豆开花,黑米、大米熟透后即可。

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