当前位置:饭小二 > 资讯 > 美食推荐

夏季口味要清淡!推荐几种夏季清淡菜的做法

夏季天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,那么这时候吃些什么开胃呢?不妨吃些清淡家常菜。今天给小编您介绍一些夏季清淡家常菜的做法,无论是上汤苋菜还是白灼菜心,都能让你开胃降火,让你能够轻轻松松过完这一夏。

推荐食谱:上汤苋菜

材料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油

1、将苋菜摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎

2、红辣椒、姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,

3、待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒

4、再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。

推荐食谱二:凉拌西瓜皮

材料:西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个

做法:

1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净

2、再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。

3、朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟

4、再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。

5、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。

6、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,最后撒入香菜碎即可。夏季养生食谱大全还有哪些?

推荐食谱三:白灼菜心

材料:广东菜心、红椒1~2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。

做法:

1、烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。

2、将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。

3、锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。

4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。夏季养生食谱大全推荐。

推荐食谱四:花生排骨煲木瓜

材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐

做法:

1、木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

2、夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。

以上就是饭小二小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关美食的常识介绍吗,请继续关注饭小二美食官网哦!

作者:饭小二小编声明:此内容来自互联网,版权归原作者及相关网站所有。

更多>>最新资讯