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夏季最佳热门甜品——蓝莓山药的做法及其营养价值!

蓝莓山药是春夏热门甜品之一,它不像其它甜品一样含糖量高,它是由山药和蓝莓组成,材料取自天然,非常健康。下面我们来看看蓝莓山药的营养价值

蓝莓山药的做法:

食材:山药400克、蓝莓果酱2勺、炼乳1大勺

做法步骤:

1、山药就是这个东东。

2、用刮皮刀刮去皮毛,也可以洗干净蒸熟再剥去皮。

3、上锅蒸20分钟左右,山药蒸面为止。

4、用勺子碾压成泥,加入一大勺炼乳调匀。喜欢蜂蜜或白糖也可以。

5、装进裱花袋,找一个大号裱花嘴。

6、两勺蓝莓酱加适量凉开水调稀。

7、出形状淋上蓝莓酱,可以任意放些孩子喜欢的食品做装饰。

蓝莓的营养价值:

1.蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

2.蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。

3.蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC还是天然的防晒成分,还能清除皮肤经晒后产生的自由基,对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。

山药的营养价值:

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。

2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。

由于蓝莓山药在制作的过程中,营养流失很少,因此蓝莓山药的营养价值可从蓝莓和山药的营养价值中看出来。

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