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豆腐干的做法大全 这几种好吃到爆的做法拿走不谢!

如今的生活中有好多好吃的东西,然而有营养的却不怎么多了,除了水果,我就感觉豆制品还是比较不错的,今天给大家带来豆腐干的做法大全,希望大家好好学习一下吧,里边有好吃的豆干回锅肉的做法哟。

豆干回锅肉

豆干回锅肉

主料:带皮五花肉(200g)、豆干(150g)

调料:豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)

豆干回锅肉的做法:

1、豆干切片,锅中加适量清水,放入猪肉,加葱段和姜片大火烧开;

2、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉,将煮好的猪肉切片,豆豉剁碎;

3、热锅下油放入豆豉炒香,再放入葱姜炒香,加入肉片炒香;

4、加入豆干翻炒30秒,加入美极鲜,旺火炒匀盛盘即可。

辣味韭菜炒豆干

辣味韭菜炒豆干

主料:韭菜(100克)

调料:白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)

辣味韭菜炒豆干的做法

1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用,韭菜洗净切段;

2、葱姜蒜切碎,红辣椒切圈,炒锅倒油爆香葱姜辣椒,倒入豆干翻炒;

3、加入酱油,加入蚝油,加入糖。,在加入适量的清水烧制豆干入味;

4、倒入韭菜翻炒均匀,倒入韭菜翻炒,加少许盐,鸡精,淋入香油;

5、翻炒均匀关火。

茶香卤豆干

茶香卤豆干

主料:豆腐干(适量)

调料:卤料(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、豆油(适量)、荞麦茶(适量)

茶香卤豆干的做法

1、豆腐干洗净;

2、热水煮制一两分钟捞出过凉;

3、平摊开,完全晾干水分;

4、拿两根筷子夹住豆腐干,平行放置,横刀切至2/3处,保持相同距离切完整块;

5、翻面,横放,斜角切至1/2处,保持相同距离切完整块;

6、按次方法切完所有的豆腐干,然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分;

7、锅烧热,放油,油热后入豆腐干炸制金黄,外皮起酥;

8、炸好的豆干是颜色好看的关键;

9、放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开;

10、然后放炸好的豆腐干煮开后,撇去浮沫,然后转小火煮至入味,然后关火盖盖浸泡几小时

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