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莲藕的做法你会吗?这几种做法真的好好吃!

人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人;莲藕具有滋阴润肺、清心安神的作用,多吃可以补肺养血莲藕,毫无疑问地成为时下的收首选蔬菜之一,我们常常都喜欢做醋溜莲藕,那么现在就去看看莲藕的做法。

醋溜藕片

醋溜藕片

原料:莲藕1个,洋葱一小块,小葱2根,醋2大勺,糖一大勺,盐适量

醋溜藕片的做法:

1. 藕切片,洋葱切丁,葱切小段备用。

2. 热锅入油,洋葱爆香后放藕片翻炒。

3. 加米醋和白糖。

4. 起锅前加葱花和盐粒即可。

糖醋藕片

糖醋藕片

原料:莲藕2个,白糖2大勺,醋1大勺,盐适量,小葱5根,花椒适量。

糖醋藕片的做法:

1、藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。

2、点火炒勺里放入油,油热加入花椒炒香,将花椒倒掉,锅里留花椒油,放入葱炒香。

3、再加入已经加工好的藕片,翻炒。

4、炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。

香煎藕盒

香煎藕盒

原料:猪肉馅200克,莲藕2个,面粉一碗,香菇2个,葱1根,姜一小块,蒜4瓣,盐适量,香油1勺。

香煎藕盒的做法:

1. 面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。

2. 一个藕片填馅,另一个藕片对压,使馅子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两片藕。

3. 藕片裹面粉糊。

4. 油4分热的时候下锅炸,炸至金黄色,即可出锅。

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