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这样排骨的做法从没吃过!简直是酥的连骨头都要吃掉

你喜欢吃排骨吗?在我们生活中吃得最多的莫过于排骨汤和糖醋排骨了,像这样的排骨的做法吃多了也会觉得腻,那么,今天,小编就为大家带来了一道别样的排骨,这道酱排骨酥到连骨头都能啃掉哦!赶紧来看看吧!

排骨的做法——蒜烧排骨

食材:猪排骨600克、葱花20克、大蒜3粒、红辣椒末10克、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱油、料酒、低筋面粉、白糖、水。

蒜烧排骨

做法:

1、大蒜去皮,切成蒜泥。

2、排骨倒入蒜泥,加五香粉半勺、香油1勺、酱油1勺、料酒2勺、适量胡椒粉、白糖2勺、水适量,抓匀腌制20分钟。

3、水倒掉,加低筋面粉4大勺,排骨包裹均匀。

4、热锅倒油,中小火炸排骨8分钟。

5、最后开大火逼油,捞起沥干。

6、另起锅倒油,倒入蒜泥,放入辣椒碎炒香,放入炸好的排骨、葱、少许盐炒匀。装盘撒上葱花即可。

排骨的做法——私房酱排骨

食材:猪小排750g,色拉油适量,腐乳1块,大葱适量,姜适量,桂皮适量,蜂蜜适量,盐适量,老抽30g。

私房酱排骨

做法:

1、准备好所有食材。

2、排骨洗净,剁小块,用开水冲烫,沥水备用。

3、炒锅内放油,烧至八九成热,下排骨爆炒至表面稍焦;

4、下老抽,翻炒到挂色均匀。

5、下热水,要没过排骨表面。

6、下盐、葱姜、桂皮、腐乳、蜂蜜调味,大火催开,转小火炖40分钟即可。

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