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冬瓜的营养价值 女性减肥美容吃它效果好

冬瓜作为一种大众蔬菜,其营养价值和功效值得关注,特别是对于女性来说,它既是减肥,也是美容的必备蔬菜。冬瓜含有丰富的维生素,其钾的含量很高,对身体肥胖者可以起到消除水肿的作用。但需要注意的是,冬瓜为寒凉食物,女性朋友在生理期中,应该少吃冬瓜。话不多说,下面就跟小编一起来看看冬瓜的营养价值以及冬瓜的做法吧!

冬瓜的营养价值

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

2、 冬瓜含有维生素B1及丙醇二酸,可促使体内的淀粉、碳水化合物转化为热能,而不变成脂肪。所以冬瓜有助于减肥。

冬瓜

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

5、冬瓜富含亚油酸、瓜氨酸,以及能够淡化肌肤斑点、抑制体内黑色素沉积的活性物质,是天然的润肤美容佳品。冬瓜含有丰富维生素C及肌肤容易吸收的水分,能镇定日晒发红的皮肤,同时能美白肌肤,防止变黑、长斑。

6、另外,中医认为,冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。冬瓜含维生素C,可预防感冒,还能抑制病毒和细菌的活力,提高抵抗力。

7、冬瓜的钠含量低,且含有丙醇二酸,可减少血管中的脂肪沉积,对心脏病、高血压、动脉硬化有改善的作用。

冬瓜的做法

鼔油冬瓜

鼔油冬瓜

食材:冬瓜500g,甜椒适量,青椒适量,干辣椒适量,蒜适量,蒸鱼豉油适量,白糖适量,鸡精适量,盐适量。

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,洗净后,切成大小均匀的方块。

2、甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后切成小颗粒。

3、炒锅烧热后,倒入适量植物油;放入大蒜煸香。

4、放入冬瓜块翻炒均匀;倒入适量清水;再放入2-3个干辣椒。

5、冬瓜收汁时,放入适量白糖;调入蒸鱼豉油,翻炒均匀。

6、冬瓜快熟时,放入甜椒粒、青椒粒。

7、调入适量盐、鸡精;翻炒均匀,关火盛出。

小贴士:

1、如果能吃辣,干辣椒同大蒜一起下锅烹饪即可;如果不能吃辣,就不放干辣椒。

2、蒸鱼豉油有咸味,最后盐要少放点。

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