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豆腐这样吃 比肉还香一百倍!

豆腐是低卡路里食物,又可以产生很强的饱腹感,并且还富含可以减少脂肪的大豆卵磷脂和优质蛋白质等。那么豆腐怎么做好吃呢?跟着小编来学学豆腐的做法吧。

1.香辣豆腐

香辣豆腐

食材:豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量

做法:1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎

2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀

3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可

2.平底锅铁板豆腐

铁板豆腐

食材:豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

做法:1、辅料根据自己的口味决定用量

2、将豆腐切小块,平底锅下植物油,将豆腐平铺,中火慢煎

3、煎到两面金黄

4、将辅料全部加入,除香菜和葱末

5、拌匀后,再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

3.老干妈烩豆腐

老干妈烩豆腐

食材:豆腐300植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

做法:1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块,葱切葱花

3、热油炒葱花

4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上,收汁即可

4.家常炒豆腐

家常炒豆腐

食材:南豆腐2块 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30

做法:1、水豆腐先用清水冲洗一下,然后放入适量的清水,加入少许的盐腌一下

2、然后切成块

3、放入电饼铛中煎制

4、两面煎至金黄,就可以盛出备用

5、把青蒜切成小粒

6、热锅凉油,把青蒜白放入煸出香味

7、然后放入少许的清水,再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等

8、接着把煎香的豆腐放入锅内

9、开大火烧制,当豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苗

10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡

11、轻轻晃动锅子,让芡汁均匀挂在豆腐上

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