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盘点南瓜的做法 这样做它好吃到爆

南瓜的营养价值高,它是一种物美价廉且好储存的食材,在冬季吃它最好了,那么,你知道南瓜的做法有哪些吗?怎么做才好吃呢?南瓜饼的做法你想知道吗?想知道,就赶紧来瞧瞧吧!

南瓜的做法——南瓜饼

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。

南瓜饼

步骤:

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

南瓜粉蒸排骨

食材:排骨500g,南瓜1个,米粉20g,香油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,蚝油适量,葱适量,姜适量。

南瓜粉蒸排骨

步骤:

1、准备好所用原料。

2、排骨剁成段,用清水泡至2小时。

3、葱切段,姜切片。

4、沥干水分的排骨加入葱姜。

5、加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。

6、撒上米粉搅拌均匀。

7、南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。

8、去掉小帽子,挖去瓜瓤。备用。

9、将排骨入蒸锅,蒸至1小时。

10、将排骨取出在放入南瓜盅。

11、继续蒸至30分钟即可。

小贴士:

排骨先用清水泡出血水,可以去腥。

南瓜的做法——南瓜焖排骨

食材:排骨500g,南瓜300g,葱花适量,姜丝适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量。

南瓜焖排骨

步骤:

1、准备好原料,排骨放清水中浸泡。捞出淋干水分备用。

2、南瓜切稍微大点的块。

3、锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。

4、放入葱花和姜丝爆香。

5、加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。

6、加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。

7、约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。

小贴士:

1、放南瓜后不要一直翻动,那些南瓜就烂锅里面了。

2、收汁的时候品尝下,如果感觉淡,可以适当的再加些盐。

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