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万圣节吃南瓜饼没过瘾? 看这里教你南瓜怎么做好吃

味美甘甜的南瓜,是生活中常见的美食,用南瓜做出的南瓜饼更是美味至极,深受大众的喜爱,南瓜的营养价值也丰富,那你们知道南瓜怎么做好吃吗?一起来看看吧。

南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜丸

是由南瓜、面粉为主要食材做成的一道菜品,属于家常小吃。南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。

南瓜怎么做好吃:南瓜丸

南瓜丸

食材配料:南瓜300g、糯米粉300g、面粉100g、油适量、白糖80g、黑芝麻30g。

烹饪方法:

1、把南瓜去皮切薄片,用蒸锅熟透,加少许水,用料理机打成南瓜泥;

2、糯米粉、面粉里加南瓜泥,加白糖用筷子拌均匀,合成面团;

3、用手揪一块,搓成小丸子,盘子里刷一层植物油,加丸子;

4、蒸锅加水大火烧开,加南瓜丸子,大火蒸十分钟即可;

5、把黑芝麻去掉杂质,用湿布粘几遍,热锅,加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透;

6、把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可小贴士蒸熟透的南瓜有不少水,不要倒掉,这样可以加少许水打成南瓜泥趁热。

小贴士:

蒸熟透的南瓜有不少水,不要倒掉,这样可以加少许水打成南瓜泥。

南瓜饭

是黎族村寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣:“今日出门好运气,主人恰煮南瓜饭,味又香来色又美,诱得外人找上门。”

南瓜怎么做好吃:南瓜饭

南瓜饭

食材配料:南瓜250g、大米适量。

烹饪方法:

1.南瓜去皮洗净切小粒;

2.大米淘洗干净放入电饭锅中;

3.把切好的南瓜粒放在大米上;

4.加适量清水,按下煮饭档开始煮;

5.煮至跳至保温档,再焖五分钟即可。

小贴士:

南瓜不能和羊肉同食,同食难以消化,会导致胸闷腹胀等症状。

南瓜适用人群

一般人群均可食用 

1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用; 

2. 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;

3.同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

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