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南瓜怎么做好吃? 一招搞定万圣节狂欢南瓜饼派对

南瓜口感爽滑,甜甜糯糯,风味独特。女生常吃还能美容养颜,对美白很有帮助,其实南瓜的功效远远不止这些,这么好的南瓜怎么做好吃?一起来看看这道南瓜饼吧。

南瓜,南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜饼

南瓜除了可以做菜,也可以做很多小点心,比如南瓜派、南瓜粥等等。甜甜糯糯香香的,非常好吃。

南瓜怎么做好吃:南瓜饼

南瓜饼

食材配料:南瓜200克、粘米粉10克、面包糠少许、豆沙适量、糯米粉90克。

制作方法:

1、把糯米粉和粘米粉混合拌匀;

2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中;

3、盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂;

4、南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。

5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥,把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中;

6、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水;

7、用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子;

8、把坯子放在手中压扁,放入适量的红豆沙;

9、把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状,把南瓜饼两面沾上面包糠;

10、锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可;

11、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

南瓜的功效及营养价值

南瓜,南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜的功效:健脾

南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

消除癌症

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

促进发育

南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

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