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御寒美食羊肉粥 不愁羊肉怎么做好吃

羊肉粥,味美鲜香,早上喝上一碗,整天都温暖,是滋补的上品。羊肉的营养价值也多,特别是冬季有能驱寒暖体的效果,那么美味的羊肉怎么做好吃呢?一起去学学吧。

羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,可以说是最适合冬天食用的肉类食物。

做法一

羊肉粥是一道清真菜肴,营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。温热食,以秋冬服之为宜。

羊肉怎么做好吃:羊肉粥

羊肉粥

食材配料:羊肉100g、大米50g、油适量、盐适量。

烹饪步骤:

1、大米洗净放高压锅里加适量水,放适量油;

2、把羊肉放下,盖上盖子煮粥。大火上气后改小火煮15分钟;

3、关火排气后开盖加适量盐调味即可。

做法二

羊肉粥是一道清真菜肴,营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。温热食,以秋冬服之为宜。

羊肉怎么做好吃:羊肉粥

羊肉粥

食材配料:白饭 1碗,羊肉片 100g,黄耆 10片,红枣 6颗,枸杞 适量,姜丝 适量,水 700cc,麻油 1大匙,米酒 2大匙,盐 适量。

烹饪步骤:

1、先将水煮滚后,放入黄耆及红枣转小火滚45分钟后将药材捞起;

2、热锅,用麻油爆香姜丝至卷曲状后放入羊肉拌炒到变色在加入米酒炒至收汁;

3、将白饭倒入黄耆红枣汤里煮至稠状;

4、再放入羊肉及枸杞煮一下后加盐巴调味即可。

羊肉的营养价值及功效

营养价值

1、含丰富的维生素、钙、磷、铁等,钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉,且胆固醇低

2、肉质细嫩,容易消化,还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,有助于食物的消化

3、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用

羊肉的营养价值:补脾

羊肉

羊肉的功效

温补脾胃: 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温补肝肾: 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,适合男士经常食用

补血温经: 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛

保护黏膜: 羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化

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