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南瓜的做法 一看就会的简单南瓜饼做法

南瓜怎么做好吃?除了炖南瓜绿豆汤其他的都不会?不如和小编一起学习南瓜饼的做法吧!这样你又学会了一道南瓜的做法

南瓜内含有维生素和果胶,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,是人体胰岛细胞所必需的微量元素;南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效;南瓜中含有丰富的锌,为人体生长发育的重要物质。

南瓜饼

南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口。此饼外脆里酥,酥软甜糯,香味醇厚。

南瓜的做法

食材配料:南瓜200克、糯米粉90克、豆沙适量、面包少许、粘米粉适量、白砂糖适量、面包糠适量、植物油适量。

制作方法:

1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀;

2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中;

3.盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂;

4.南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀;

5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥;

6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中;

7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状;

8.用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子;

9.把坯子放在手中压扁;

10.放入适量的红豆沙;

11.把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状;

12.把南瓜饼两面沾上面包糠;

13.锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可;

14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可。

南瓜的做法

如何挑选南瓜

应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。

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