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金针菇玉子豆腐煲

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富,能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

菜谱简介

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

食材配料

  • 辅料

  • 适量

  • 鱼丸 适量

  • 香菜 适量

  • 配料

  • 适量

  • 生抽 适量

金针菇玉子豆腐煲的做法

  • 金针菇切掉根部后洗净;
    1.

    金针菇切掉根部后洗净;

  • 砂锅中倒入适量水,把鱼丸放入煮;
    2.

    砂锅中倒入适量水,把鱼丸放入煮;

  • 适量瘦肉切丝后倒入砂锅中;
    3.

    适量瘦肉切丝后倒入砂锅中;

  • 待砂锅的水煮开后把豆腐切大块倒入;
    4.

    待砂锅的水煮开后把豆腐切大块倒入;

  • 盖上砂锅的盖子,大火煮开改小火煮;
    5.

    盖上砂锅的盖子,大火煮开改小火煮;

  • 加入适量盐调味;
    6.

    加入适量盐调味;

  • 淋适量的食用油、生抽;
    7.

    淋适量的食用油、生抽;

  • 把金针菇倒入锅中;
    8.

    把金针菇倒入锅中;

  • 金针菇放入后再次开锅就可以关火了,加入适量香菜即可。
    9.

    金针菇放入后再次开锅就可以关火了,加入适量香菜即可。

小贴士:

金针菇非常容易熟的,所以一开锅就要立马关火,而且砂锅有余温也可以再煮一下,煮的太久的话口感不好了。

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