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胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤是百姓饭桌上常出现的经典汤品之一,因为它味美香甜,营养丰富,很受大众喜爱。胡萝卜是改善视力、保护眼睛的佳品;玉米能够促进消化,帮助排便;排骨味道鲜美,也不会太过油腻,其中含有的磷酸钙,可为人体补充钙质,预防骨质疏松。本品荤素搭配,更利于营养的吸收和利用。这道汤中还加入了陈醋,不仅去腥提味,还能增进食欲。

菜谱简介

胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。口感饱满 回味悠长色味俱佳 这款汤虽然很家常,但深受人们的喜爱喔!

食材配料

  • 辅料

  • 姜(生姜) 10克

  • 小葱(香葱) 10克

  • 配料

  • 3克

  • 陈醋 3毫升

  • 料酒 4毫升

胡萝卜玉米排骨汤的做法

  • 洗净的胡萝卜切块。
    1.

    洗净的胡萝卜切块。

  • 洗好的排骨装碗,倒入料酒拌匀,腌渍10分钟至去腥。
    2.

    洗好的排骨装碗,倒入料酒拌匀,腌渍10分钟至去腥。

  • 取出电饭锅,打开盖子,通电后倒入腌好的排骨。
    3.

    取出电饭锅,打开盖子,通电后倒入腌好的排骨。

  •  加入切好的胡萝卜。
    4.

    加入切好的胡萝卜。

  • 放入洗净的玉米段,倒入适量清水至水位线“1”。
    5.

    放入洗净的玉米段,倒入适量清水至水位线“1”。

  • 加入盐、陈醋、姜片,搅拌均匀。
    6.

    加入盐、陈醋、姜片,搅拌均匀。

  • 盖上盖子,按下“功能”键,调至“老火汤”状态,煮150分钟至食材熟软入味。
    7.

    盖上盖子,按下“功能”键,调至“老火汤”状态,煮150分钟至食材熟软入味。

  • 按下“取消”键,打开盖子,断电后将煮好的汤装碗, 撒上葱花即可。
    8.

    按下“取消”键,打开盖子,断电后将煮好的汤装碗, 撒上葱花即可。

小贴士:

排骨可事先汆水,不仅能去腥、锁住鲜味,还能缩短后续煮制时间。

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