当前位置:首页 > 菜谱大全 > 主食 > 香菇炒饭
香菇炒饭

香菇含有粗脂肪、矿物质、氨基酸、维生素等成分,具有增强免疫、开胃消食、加速代谢等功效。

菜谱简介

炒饭怎么能不讲究香味儿,选择香菇,就对了。

食材配料

  • 辅料

  • 小葱 少许

  • 配料

  • 生抽 5毫升

  • 料酒 5毫升

  • 2克

  • 鸡粉 2克

  • 食用油 适量

香菇炒饭的做法

  • 洗净的香菇去柄,切厚片。
    1.

    洗净的香菇去柄,切厚片。

  • 热锅注油烧热,倒入葱段,爆香。
    2.

    热锅注油烧热,倒入葱段,爆香。

  •  倒入切好的香菇,翻炒片刻至变软。
    3.

    倒入切好的香菇,翻炒片刻至变软。

  • 淋入少许料酒,倒入米饭,翻炒松散。
    4.

    淋入少许料酒,倒入米饭,翻炒松散。

  • 加入些许生抽,快速翻炒均匀。
    5.

    加入些许生抽,快速翻炒均匀。

  • 加入盐、鸡粉,倒入红椒丁,翻炒片刻。
    6.

    加入盐、鸡粉,倒入红椒丁,翻炒片刻。

  • 倒入备好的葱花,翻炒出葱香, 关火,将炒好的饭盛出装入盘中即可。
    7.

    倒入备好的葱花,翻炒出葱香, 关火,将炒好的饭盛出装入盘中即可。

小贴士:

香菇一定要用流动水冲洗,才能更好地清除杂质。

香菇炒饭相关菜谱香菇炒饭更多做法