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牛肉炒饭

牛肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、钠、镁等营养元素,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功效,适宜气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。另外,牛肉具有高蛋白、低脂肪的特点,有利于防止肥胖,预防动脉硬化、高血压和冠心病。

菜谱简介

炒饭很多种样式,但是诱惑你胃的应该就只有牛肉炒饭了。

食材配料

  • 辅料

  • 小葱 少许

  • 配料

  • 3克

  • 鸡粉 2克

  • 料酒 4毫升

  • 胡椒粉 适量

  • 食用油 适量

牛肉炒饭的做法

  • 将洗净的生菜切成条,切段,再切成粒。
    1.

    将洗净的生菜切成条,切段,再切成粒。

  • 洗净的牛肉切碎,剁成肉末。
    2.

    洗净的牛肉切碎,剁成肉末。

  • 用油起锅,倒入牛肉末,翻炒片刻至转色,淋入少许料酒,炒香。
    3.

    用油起锅,倒入牛肉末,翻炒片刻至转色,淋入少许料酒,炒香。

  • 倒入米饭,翻炒均匀,加入适量盐、鸡粉。
    4.

    倒入米饭,翻炒均匀,加入适量盐、鸡粉。

  •  撒入少许胡椒粉,炒匀调味。
    5.

    撒入少许胡椒粉,炒匀调味。

  •  倒入生菜,撒入少许葱花。
    6.

    倒入生菜,撒入少许葱花。

  •  快速拌炒均匀,将炒饭盛出装盘即可。
    7.

    快速拌炒均匀,将炒饭盛出装盘即可。

小贴士:

牛肉末炒制时间不宜太长,否则牛肉会过老,吃起来口感不好。

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