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美味可乐鸡翅

鸡翅含有胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、镁等矿物质,具有补精填髓、益气补血、益五脏、强筋骨的功效,有助于骨骼的发育和胎儿的生长发育,还可以补充人体所需的水分,延缓皮肤衰老。

菜谱简介

可乐鸡翅以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。在家自己做,料多味足,还可以拿在手上当零食吃,想怎么吃就怎么吃。

食材配料

  • 辅料

  • 少许

  • 大葱 少许

  • 配料

  • 生抽 8毫升

  • 白糖 1克

  • 料酒 7毫升

  • 可乐 200毫升

  • 老抽 2毫升

美味可乐鸡翅的做法

  •  将鸡翅装入碗中,加生抽、白糖、料酒, 再倒入葱段、姜片拌匀,腌渍15分钟入味。
    1.

    将鸡翅装入碗中,加生抽、白糖、料酒, 再倒入葱段、姜片拌匀,腌渍15分钟入味。

  • 热锅注油,烧至五成热,放入鸡翅,搅拌翻动,炸约2分钟,鸡翅表皮呈金黄色时捞出。
    2.

    热锅注油,烧至五成热,放入鸡翅,搅拌翻动,炸约2分钟,鸡翅表皮呈金黄色时捞出。

  • 锅底留油,倒入姜片、葱段爆香。
    3.

    锅底留油,倒入姜片、葱段爆香。

  • 倒入鸡翅,加料酒炒香。
    4.

    倒入鸡翅,加料酒炒香。

  • 倒入200毫升可乐拌匀。
    5.

    倒入200毫升可乐拌匀。

  •  改用小火,加盖焖5分钟。
    6.

    改用小火,加盖焖5分钟。

  • 揭盖,改用大火,加少许老抽。
    7.

    揭盖,改用大火,加少许老抽。

  •  翻炒几下至汤汁收干, 将炒好的鸡翅放入盘中即可。
    8.

    翻炒几下至汤汁收干, 将炒好的鸡翅放入盘中即可。

小贴士:

可乐可依个人口味添加,但不可太多,否则太甜会影响口感。

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