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蒜香海带丝

海带中含有大量的碘。碘可以刺激脑垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;另外,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

菜谱简介

炎热的夏天,凉菜的味道非常可口,蒜香海带丝每一丝,充满着蒜香, 各种味道汇聚在一起,让你的胃爱上凉菜。

食材配料

  • 辅料

  • 小葱 少许

  • 大蒜 少许

  • 配料

  • 7克

  • 鸡粉 2克

  • 生抽 4毫升

  • 白醋 4毫升

  • 陈醋 5毫升

  • 辣椒油 3毫升

  • 香油 2毫升

蒜香海带丝的做法

  • 洗净的海带切成丝,备用。
    1.

    洗净的海带切成丝,备用。

  • 红椒切开,去籽,切成小圈,备用。
    2.

    红椒切开,去籽,切成小圈,备用。

  • 锅中加适量清水烧开,加盐和少许白醋, 倒入海带,煮2.5分钟至熟,把煮好的海带捞出。
    3.

    锅中加适量清水烧开,加盐和少许白醋, 倒入海带,煮2.5分钟至熟,把煮好的海带捞出。

  • 把海带丝倒入碗中,加入红椒。
    4.

    把海带丝倒入碗中,加入红椒。

  • 倒入蒜末和葱花。
    5.

    倒入蒜末和葱花。

  • 加盐和少许鸡粉。
    6.

    加盐和少许鸡粉。

  • 再加入陈醋、生抽。
    7.

    再加入陈醋、生抽。

  • 倒入辣椒油、芝麻油,用筷子拌匀,盛出装盘即可。
    8.

    倒入辣椒油、芝麻油,用筷子拌匀,盛出装盘即可。

小贴士:

撒上熟芝麻,能使这道拌菜的味道更加香浓。

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