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培根炒双笋

培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。具有开胃祛寒、消食等功效。

菜谱简介

培根炒双笋是一道美味营养的菜品,其主料为芦笋、竹笋等。也是一道不错的年菜。

食材配料

  • 辅料

  • 花生(长生果) 50g

  • 配料

  • 3g

培根炒双笋的做法

  • 准备的材料。
    1.

    准备的材料。

  • 培根切片。
    2.

    培根切片。

  • 锅中水开,加入精盐和适量油,放入去壳切片好的冬笋入开水锅中焯一会。
    3.

    锅中水开,加入精盐和适量油,放入去壳切片好的冬笋入开水锅中焯一会。

  • 锅中适量油,油温5成热,下入培根煸炒几下后捞出。
    4.

    锅中适量油,油温5成热,下入培根煸炒几下后捞出。

  • 加入焯好的冬笋片和煸炒好的培根;加入适量精盐翻炒均匀。
    5.

    加入焯好的冬笋片和煸炒好的培根;加入适量精盐翻炒均匀。

  • 翻炒均匀后关火,倒入熟花生仁翻炒均匀。
    6.

    翻炒均匀后关火,倒入熟花生仁翻炒均匀。

  • 最后装盘出锅即可。
    7.

    最后装盘出锅即可。

小贴士:

1、冬笋片放入开水锅中焯一下捞出,这样可以去除草酸钙。

2、冬笋是一种比较美味的食材,如果你喜欢吃,也可来试试这道冬笋炒腊肉

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