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蒜香羊肉

红椒营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。它除了含有丰富的胡萝卜素外,还含有丰富的维生素A和维生素C,这些丰富的抗氧化剂能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。

菜谱简介

蒜味即去除了羊肉的膻味,还突出了羊肉的鲜味,爱蒜者还不学习起来。

食材配料

  • 辅料

  • 大蒜 20克

  • 小葱 少许

  • 配料

  • 2克

  • 鸡粉 适量

  • 陈醋 适量

  • 生抽 适量

  • 香油 适量

蒜香羊肉的做法

  •  把洗净的红椒切圈。
    1.

    把洗净的红椒切圈。

  •  卤羊肉切成薄片,放入碗中。
    2.

    卤羊肉切成薄片,放入碗中。

  • 加入红椒圈。
    3.

    加入红椒圈。

  • 放入蒜末、葱花。
    4.

    放入蒜末、葱花。

  • 加入盐、鸡粉。
    5.

    加入盐、鸡粉。

  • 淋上陈醋、生抽。
    6.

    淋上陈醋、生抽。

  • 倒上少许芝麻油,拌约1分钟至入味。
    7.

    倒上少许芝麻油,拌约1分钟至入味。

  • 将拌好的食材盛入盘中,摆放好即成。
    8.

    将拌好的食材盛入盘中,摆放好即成。

小贴士:

拌羊肉时加入胡椒粉或辣椒粉,能使拌菜更麻辣鲜香。

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