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小麦糯米粥

小麦含有蛋白质、淀粉、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、钙、铁等营养物质,小麦具有养心安神、益气、除热等功效。

菜谱简介

都是不好熟透的食材,小麦糯米粥煮制需要满满的耐心,和一点小小的期待。

食材配料

  • 辅料

  • 配料

  • 冰糖 20克

小麦糯米粥的做法

  • 砂锅中注入适量清水烧开。
    1.

    砂锅中注入适量清水烧开。

  • 放入洗净的小麦和糯米,搅拌匀。
    2.

    放入洗净的小麦和糯米,搅拌匀。

  • 盖上盖,烧开后转小火煮约80分钟,至食材熟透。
    3.

    盖上盖,烧开后转小火煮约80分钟,至食材熟透。

  •  揭盖,放入适量冰糖,搅拌匀,用中火煮至溶化。
    4.

    揭盖,放入适量冰糖,搅拌匀,用中火煮至溶化。

  •  关火后盛出煮好的糯米粥,装在碗中即可。
    5.

    关火后盛出煮好的糯米粥,装在碗中即可。

小贴士:

小麦不易熟透,最好选择高压锅来煮,这样粥的口感会更好。

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