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泡南瓜

含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C,还含有丰富的矿物质就是南瓜,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

菜谱简介

食材简单,做法简单,但功效不一般。防癌抗癌,吃过泡南瓜,就会爱。

食材配料

  • 辅料

  • 配料

  • 15克

  • 白醋 15毫升

泡南瓜的做法

  • 将洗净去皮的南瓜切小块。
    1.

    将洗净去皮的南瓜切小块。

  • 把切好的南瓜盛入碗中,加入蒜头和盐,再倒入白醋。
    2.

    把切好的南瓜盛入碗中,加入蒜头和盐,再倒入白醋。

  • 用筷子搅拌均匀。
    3.

    用筷子搅拌均匀。

  • 倒入约400毫升的矿泉水。
    4.

    倒入约400毫升的矿泉水。

  • 将拌好的材料装入洗净的玻璃罐中。
    5.

    将拌好的材料装入洗净的玻璃罐中。

  • 再注入刚好淹没材料的矿泉水。
    6.

    再注入刚好淹没材料的矿泉水。

  • 加盖密封,需置于阴凉处浸泡5天。
    7.

    加盖密封,需置于阴凉处浸泡5天。

  • 将泡制好的南瓜夹入盘中, 装好盘,即可食用。
    8.

    将泡制好的南瓜夹入盘中, 装好盘,即可食用。

小贴士:

去南瓜皮时,要尽可能地削得薄些,避免营养物质流失过多。