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白萝卜海带排骨汤

猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

菜谱简介

白萝卜海带排骨汤是家人常给高考的孩子做的一道滋补汤。主要材料是白萝卜、排骨、海带、瑶柱。

食材配料

  • 辅料

  • 小葱 2根

  • 1小块

  • 配料

  • 适量

  • 适量

白萝卜海带排骨汤的做法

  • 排骨斩成小块,冲洗干净;
    1.

    排骨斩成小块,冲洗干净;

  • 煮上排骨焯下排骨;
    2.

    煮上排骨焯下排骨;

  • 清洗排骨换上一锅清水、投入葱姜排骨;
    3.

    清洗排骨换上一锅清水、投入葱姜排骨;

  • 大火煮开、小火煮1小时即可;
    4.

    大火煮开、小火煮1小时即可;

  • 将干海带泡开,切成小块;
    5.

    将干海带泡开,切成小块;

  • 白萝卜切片;
    6.

    白萝卜切片;

  • 锅里到少量的油、倒入葱花;
    7.

    锅里到少量的油、倒入葱花;

  • 在下萝卜和海带,炒匀加盐调味,加入排骨汤;
    8.

    在下萝卜和海带,炒匀加盐调味,加入排骨汤;

  • 盖锅将萝卜煮熟就好。
    9.

    盖锅将萝卜煮熟就好。

小贴士:

白萝卜海带排骨汤,学生食谱。转眼又到高考了,在这段时间,不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋,其实凡事平常心就好,膳食也是如此,跟平时习惯就好,无需做太大改动,否则徒增紧张。当然,一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外,可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、墨鱼干鲜排骨汤等,使孩子精力更充沛。

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