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匿名 回答 为什么扇贝离不开粉丝?

扇贝在蒸的过程,由于加了生抽这类多盐的调味料,渗透原理导致出了不少水分,这应该说是扇贝的新鲜肉汁了吧,对于本来就不大的这一块小肉,这点原汁就更重要了,很鲜美,所以用吸水性很强的粉丝把这些汁吸收,就可以基本做到不浪费整个原料,同时增加口感。

2015-12-17 14:24:33

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匿名 回答 葡萄酒开瓶后能保存多久?

冬季吃海鲜要注意些什么?

2016-02-16 17:33:31

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匿名 回答 红烧鱼用什么鱼做比较好吃?

什么鱼都可以的,其实红烧鱼偏多用鲤鱼,是因为鲤鱼差不多算最便宜的,红烧鱼主要是酱料,鱼的口感要求不高。

2015-12-16 09:40:58

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匿名 回答 五味对应的五行是什么?

酸-木,苦-火,甘-土,辛-金,咸-水

2015-12-17 14:08:07

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Mickey^_^Mouse 回答 老抽、生抽分别怎么使用最适合?

老抽是做烧菜的吧!生抽多用于凉拌菜

2015-12-16 16:12:00

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