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大蒜烩鱼

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

菜谱简介

草鱼的营养价值高,味道鲜美,尤其适于做汤,草鱼汤的汤鲜,而且具有较强的滋补作用,喜欢吃的可以常吃它。

食材配料

  • 辅料

  • 5片

  • 小葱 一棵

  • 香菜 两棵

  • 配料

  • 白糖 三小勺

  • 生抽 适量

  • 适量

  • 白酒 两小勺

大蒜烩鱼的做法

  • 把材料准备好,处理干净。
    1.

    把材料准备好,处理干净。

  • 用花生油把大蒜和姜爆炒香。
    2.

    用花生油把大蒜和姜爆炒香。

  • 把鱼放进锅煎到有点金黄色。
    3.

    把鱼放进锅煎到有点金黄色。

  • 加入生抽,大概快把锅底泡过。然后加入一小半碗的水,三小勺糖,两小勺米酒。把锅盖盖上,炆15分钟左右。
    4.

    加入生抽,大概快把锅底泡过。然后加入一小半碗的水,三小勺糖,两小勺米酒。把锅盖盖上,炆15分钟左右。

  • 然后把葱段和香菜段放进去小炒一下。
    5.

    然后把葱段和香菜段放进去小炒一下。

  • 最后装盘盛出即可。
    6.

    最后装盘盛出即可。

小贴士:

1、白糖可以换成红糖,更好吃~我煮的时候没有红糖了~糖可以加多一点点的。

2、草鱼的做法有很多,如果你喜欢吃它也可以来试试这道番茄炖鱼,很美味哦!

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